La criatura generalmente es descrita con alas de murciélago, coces y cabeza de caballo. Leyendas de esta criatura se remontan a 1800, y se dice que habita en Pine Barrens, al sur de Nueva Jersey, EEUU.
También se le atribuye una leyenda en el que es el tercer hijo de la madre Leeds, y por eso es llamado también Demonio de Leeds.
La pezuña del Demonio de Jersey en Lost Tapes. (Cosa gris)